Записи с меткой «рецепты»
25.03.2011 | 
Автор 
Рыба запеченная на пару в соусе с овощами и сыром
Для приготовления блюда по этому рецепту подходит, в общем то, любая рыба соответствующего размера с малым количеством костей. В данном случае это белый амур.
Для начала тушку потрошим, обрезаем плавники, хвост и чистим от чешуи. Затем солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. В распоротое брюшко добавляем нарезанные помидоры, репчатый лук, зелень и тертый сыр (см. фото внизу).
Рубрика: Вторые блюда, Кулинария, рецепты | 
Метки: белый амур, блюда, вторые, кулинария, постные, рецепты, рукав для запекания, рыба, с сыров | 
Нет комментариев »
Двойная уха по русски
Как я уже говорил – к рыбалке я отношусь не очень, не нравится мне это занятие. Но уж если удалось поживиться свежей рыбкой, то почему бы не приготовить из нее что ни будь вкусное. Я уже публиковал рецепт запеченных судачков, так что это своего рода продолжение.
В этот раз основой для ухи послужили головы от судаков (придурочные коты жрать их отказались наотрез) и мелкие (см. фото) окунишки. Последних слегка чистим, потрошим и варим на бульон вместе с головами. Бульон процеживаем, добавляем мясо (что удастся очистить от костей), добавляем по вкусу соль, перец и пару лавровых листиков.
Рубрика: Кулинария, рецепты, Первые блюда | Метки: блюда, кулинария, окунь, первые, рецепты, рыбные, Судак, уха | Нет комментариев »
Курица – гриль в духовке
В большинстве современных духовок имеется такое полезное приспособление, как электрогриль и если вы любите печеную курятину, то оно просто идеально подходит для её приготовления. Готовится курица очень просто – главное правильно соблюдать технологию.
Итак, берем тушку бройлерного цыпленка, обмываем, хорошенько смазываем аджикой, посыпаем солью и, укутав пленкой, оставляем часа на три, что бы мясо пропиталось.
Затем тушку следует насадить на вертел. Во первых отрезаем крылья (они имеют нехорошую особенность пригорать) и запихиваем их внутрь тушки.
Рубрика: Вторые блюда, Кулинария, рецепты | Метки: вторые блюда, гриль, кулинария, курица, рецепты | Нет комментариев »
Статистика
|
|
Последние комментарии